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巧克力模具,硅胶糖果模具

  • 巧克力烘焙模材质柔韧,手感舒适,产品优势凸显在便于脱模便捷,实用性强,在制作完成后可以达到良好的产品模具分离效果,不会发生破裂现象,目前在国内外比较流行,在西餐厅以及酒店和家庭之中都得以广泛运用
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  【产品名称】:巧克力蛋糕模,硅胶烘焙模

  【产品穴数】:24穴

  【产品重量】:120克

  【产品硬度】:40邵氏度

  【产品尺寸】:320*200*30mm

  【产品材料】:气相胶(食品级硅胶)

  【箱装规格】:430*430*450MM、200PCS/箱

  【产品颜色】:棕色(可根据国际潘通色号定制)

  【产品包装】:密封袋,OPP袋,吸塑盒,牛皮纸箱,瓦伦纸箱

  【处理工艺】:防静电,自拆修整,异味处理,耐高低温测试,UV转质

  【产品功能】:硅胶餐具用品,生活日用环保餐具,制作糖果,巧克力,蛋糕,面包,饼干等

  【产品认证】:材料可通过FDA、ROHS、SGS、LFGB等认证,硅胶制品制加工均能达到环保食品级检测标准;可通过各种环保认证;


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  ●产品功能:

  生活必备厨房用品,烘焙餐具主要用于制作西点蛋糕,糖果巧克力,软质胶体可以放入高温电器之中一体成型,用于微波炉,烤箱以及冰箱之中长期存放。


  ●产品优点:

  巧克力蛋糕模寿命良好,正常使用5年以上,材质安全环保,清洗便捷,收纳方便,实用性较强,可任意曲折拉伸回弹并且不变形,耐高低温效果良好,可定制不同形状以及颜色结构。


  ● 生产工艺:

  原材混炼—炼胶工艺—标准切胶—高温硫化—拆边工序—高温二次加硫—清洗烘干-性能测试-QC检测-产品包装出货。


  ● 材质优势:

  纯气相高拉力硅胶材质,高温加硫后可完全达到FDA,LGFB等出口认证,材质拉伸回弹较好,可任意拉伸并马上回弹,材质柔软防摔,不易损坏。


  ● 注意事项:

  切勿用明火烧,远离锋利尖锐刀具,产品内部是由软体硅胶材质,处拉伸需注意控制力量!


  ● 产品缺点:

  不建议使用于大部分厚缩的溶剂、油品、厚缩酸及经稀释后的氢氧化纳之中。



  ◆硅胶烘焙餐具优点了解


  1、使用寿命长,在正常使用前提下,硅胶材质可达到良好的使用寿命,可用于不同的使用场景


  2、材质安全,硅胶是目前最接近生活日用品的一类胶种材质,它不与任何化合物质以及生态物质发生冲突


  3、清洗便捷,硅胶模具清洗迅速,收纳方便,使用过后可以直接用于高温沸水清洗,不会滋生任何细菌与残留物


  4、实用性强,软质胶体的优势在于它可以在制作糕点完成后达到良好的脱模效果,不会影响成品出现脱模不完整并且粘模等现象

  5、可任何曲折,硅胶蛋糕模属于软质胶体,根据硬软度和厚薄度的不同而达到可曲折现象,所以可以长期折叠存放或受力挤压不会有影响

  6、耐高低温,耐高低温是硅胶材质的主要优势,硅胶制品厂家加工成型温度目前已经高达190度左右,所以在使用过程中它可以达到很好的耐高低温效果



  蛋糕硅胶模分类认识


  蛋糕模是目前西点食物餐具必不可少的厨房用品之一,它已流传时间有上百年历史,而在创新性产品的不断更新变化,越来越多的蛋糕磨具被公认成为经典之作,它们的详细类别如下:

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  1、慕斯蛋糕模具

  慕斯蛋糕模具(推荐):有金属和硅胶材质,金属模具一般是规则的几何体,而硅胶模具的造型比较多样化,脱模方便,最近比较流行的钻石心型慕斯就是用这种硅胶模具做的。


  2、芝士蛋糕模具

  芝士蛋糕模具(推荐):芝士控一定不能错过的蛋糕。这种模具是椭圆形的固底模具,虽然活底的戚风模具也能做芝士蛋糕,但是建议用专用的固底模具比较好,避免隔水烤的时候水跑进去造成底部布丁层,而且不粘的模具方便脱模和清洗。


  3、玛芬蛋糕模具

  玛芬蛋糕模具(必备):玛芬蛋糕是最常见的快手小蛋糕,属于黄油蛋糕类型。一般都是连成一体的,有6连到12连不等,一定要买不粘性能较好的,否则脱模不太方便。


  4、纸杯蛋糕模具

  纸杯蛋糕模具(必备):其实纸杯蛋糕模具就是玛芬蛋糕模具的一次性版本,在热传递方面不如金属的玛芬蛋糕模具,但是优点就是一撕就脱膜,不用清洗,懒人必备。


  5、磅蛋糕模具

  磅蛋糕模具(推荐):磅蛋糕是最经典的黄油蛋糕之一,这种蛋糕模具比较细长,烤好后蛋糕中间会有一条膨胀裂开的缝,看起来非常有食欲。这种模具也能做类似于吐司那种长条面包。


  6、玛德琳模具

  玛德琳模具(推荐):能做出像贝壳一样的蛋糕模具,也跟玛芬模具一样是一体的,贝壳形状有圆的长的,都非常好看,建议买数量多一点的,不然做一次都不够自己吃。


  7、费南雪模具

  费南雪模具(可选):费南雪由英文financier(金融家的意思)音译而来,因为这种黄油蛋糕的外形像一块金砖,并且非常方便坐在交易所里的金融家们食用而不会弄脏他们的西装。这种模具有单独一个也有连成一体的,跟玛德琳模具比较相似,只是形状不同而已。


  8、可丽露模具

  可丽露模具(可选):这种蛋糕模具的外观像铃铛一样,最好的材质是纯铜制成的,价格也非常贵。判断一个人是不是烘焙发烧友,就看他有没有一套纯铜可丽露模具吧。当然也有其它材质,但是由于导热性能不行,达不到可丽露追求那种外焦里嫩的效果,所以不建议购买。


  9、舒芙蕾模具

  舒芙蕾模具(可选):比较少见的陶瓷蛋糕模具,平时拿来当茶杯用貌似也不错。舒芙蕾的口感非常好,但是要趁热吃,不然它就会塌陷。


  10、面包模具

  面包模具的种类并不多,最常见的可能就是吐司模具了。因为大部分面包整形靠的是手工,所以做面包最考验你的造型能力了。


  11、甜甜圈模具

  甜甜圈模具(可选):虽然在国内喜欢吃甜甜圈的人不多,但是在国外甜甜圈却是非常受欢迎的面包。这种模具跟玛芬模具有点像,只不过中间有凸起,能让面包形成一个圈形,也可以用来做蛋糕。


  12、布里欧修模具

  布里欧修模具(可选):布里欧修是一种含油量非常高的面包,它模具跟蛋挞模具有点像,只不过它的高度比较高,像修女的裙子一样漂亮。


  13、饼干模具

  U形饼干模具(必备):也许这个名称对于你不太熟悉,但是说到大家经常做的蔓越莓曲奇,你就会立马想起来这个模具了。我想这种饼干模具的制作效率是非常高的,装载面团冷藏后拿出来切切切就行了,而且还清洗方便,你值得拥有一件。


  14、凤梨酥模具

  凤梨酥(可选):相信很多人知道凤梨酥都是从徐福记这个牌子开始的吧,其实现烤的凤梨酥味道比这种工厂产品更赞。这种模具有凤梨造型和普通长方形的,其实就是一个金属框,制作简单,就是炒馅料比较麻烦,好在可以买现成的。


  15、蛋挞模具

  蛋挞模具(推荐):买烤箱的时候一般都有赠送几个,如果你喜欢吃那种现成的蛋挞皮,那基本用不上这个模具。


  16、披萨盘

  披萨盘(推荐):披萨控必备,外形跟固底的蛋糕模具很像,只不过高度较低,一定要买不粘的。其实自己在家做披萨,只要用料好,随便都能秒杀必胜客一条街。


  17、雪媚娘模具

  雪媚娘模具(可选):其实做雪媚娘不用模具也是可以的,但是用了模具之后颜值更高。


  18、冰格

  冰格(可选):这种模具原本是用来做冰块的,有球形也有方形。在烘焙上大家可以用来做巧克力、芋圆、流心馅等需要塑形的物体。像巧克力流心蛋糕、流心月饼的内馅用这种模具来塑形效果非常好。

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